Reinigungsmittel
Die Speisebetriebe setzen in den Küchen ausschließlich abbaubare Reinigungsmittel ohne Chlor und Phosphate ein.
Bei der Nutzung von Reinigungsmitteln in den Mensen und Coffeebars versucht das studierendenWERK so ressourcenschonend wie möglich zu agieren. Die maschinelle Geschirrreinigung erfolgt mit Eco-Produkten, die 20 Prozent weniger Schadstoffe enthalten als konventionelle.
Alle Einrichtungen haben zudem für die nicht maschinelle Nutzung SURE Produkte in Verwendung. Diese sind vollständig biologisch abbaubar.
Es gibt eine Ausnahme – für die Bodengrundreinigung. Hier muss leider weiterhin ein konventionelles Produkt genutzt werden, da dieses als einziges die Hygieneanforderungen für den gastronomischen Bereich erfüllt.